Cómite científico CONGALSA

Nuestro compromiso con la alimentación saludable y los beneficios de una dieta equilibrada, se fortalece con la creación de un comité de trabajo centrado en el desarrollo de alimentos con mejores propiedades nutricionales.

Integrado por expertos en nutrición y miembros de los departamentos de I + D y Calidad de Congalsa, su principal función es guiar y sentar las bases del desarrollo de nuevos productos y la reformulación de los actuales, con el fin de que sean más equilibrados y cumplan con los principios de una alimentación saludable y placentera.

Las principales líneas de trabajo y análisis que centran las sesiones del COMITÉ CIENTÍFICO de Congalsa son:

• Identificar y evaluar las tendencias en nutrición presente y futura.
• Evaluar, de acuerdo con las políticas de seguridad alimentaria que determina la UE, los riesgos derivados del empleo de ciertos ingredientes.
• Determinar las medidas apropiadas para garantizar la protección de la salud y proponer alternativas con plenas garantías alimentarias.
• Participación, desde la génesis, en el desarrollo de productos con alto valor nutricional.
• Implementación de la Estrategia NAOS, enfocada a la promoción de una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables.
• Desarrollo de productos adaptados a necesidades nutricionales específicas.

INTEGRANTES