Nuestro compromiso con la alimentación saludable y los beneficios de una dieta equilibrada, se fortalece con la creación de un comité de trabajo orientado a garantizar la máxima calidad primando la seguridad alimentaria. Para ello, ayudamos y asesoramos en la evaluación, la gestión y la comunicación del riesgo en materia de seguridad alimentaria.
Integrado por expertos en nutrición y miembros de los departamentos de I+D y Calidad de Congalsa, su principal función es el asesoramiento científico estratégico a la dirección en perfiles nutricionales de cartera de productos para garantizar el cumplimiento de los principios de alimentación saludable y equilibrada.
Las principales líneas de trabajo y análisis que centran las sesiones del COMITÉ CIENTÍFICO de Congalsa son: