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Cómite científico CONGALSA

Integrantes y líneas de trabajo para
una alimentación saludable

Nuestro compromiso con la alimentación saludable y los beneficios de una dieta equilibrada, se fortalece con la creación de un comité de trabajo centrado en el desarrollo de alimentos con mejores propiedades nutricionales.

Integrado por expertos en nutrición y miembros de los departamentos de I + D y Calidad de Congalsa, su principal función es guiar y sentar las bases del desarrollo de nuevos productos y la reformulación de los actuales, con el fin de que sean más equilibrados y cumplan con los principios de una alimentación saludable y placentera.

Las principales líneas de trabajo y análisis que centran las sesiones del COMITÉ CIENTÍFICO de Congalsa son:

  • Identificar y evaluar las tendencias en nutrición presente y futura.
  • Evaluar, de acuerdo con las políticas de seguridad alimentaria que determina la UE, los riesgos derivados del empleo de ciertos ingredientes.
  • Determinar las medidas apropiadas para garantizar la protección de la salud y proponer alternativas con plenas garantías alimentarias.
  • Participación, desde la génesis, en el desarrollo de productos con alto valor nutricional.
  • Implementación de la Estrategia NAOS, enfocada a la promoción de una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables.
  • Desarrollo de productos adaptados a necesidades nutricionales específicas.

 

INTEGRANTES

Doctor Jesús Román Martínez-Experto en alimentaciónDoctor Jesús Román Martínez-Experto en alimentación

Dr. Jesús Román Martínez

Presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

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Doctor Gaspar Ros - Experto en nutriciónDoctor Gaspar Ros - Experto en nutrición

Dr. Gaspar Ros

Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia

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Belén Sanmartín

Directora de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

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