SEAFOOD GLOBAL EXPO 2025: EL MEJOR ESCAPARATE
La 31 edición de la Seafood Expo Global se celebrará entre el 6 y el 8 de mayo en Barcelona. Está previsto que se convierta en la mayor de la historia al reunir a lo largo de nueve pabellones a proveedores con expositores provenientes de más de 87 países.
Seafood Global Expo es el evento mundial de referencia para el comercio de productos de la pesca y para toda su cadena de suministro. Muestra de ellos fueron las grandes cifras alcanzadas en su última edición, al asistir más de 35.300 profesionales provenientes de 156 países.
Una oportunidad que desde Congalsa aprovecharemos para presentar las novedades en nuestro catálogo de productos y para fortalecer las relaciones con nuestros clientes y proveedores internacionales.
STAND 5F501
Los profesionales que se acerquen hasta el espacio expositor 5F501 podrán conocer de primera mano algunas de las soluciones más novedosas de las marcas Ibercook Food Service, Sulpasteis y Yatecomeré.
Un surtido de productos que dan respuesta a las necesidades de los clientes, a través de diferentes líneas como la natural, la de empanados y rebozados y la de masas rellenas.
Los visitantes que se acerquen al Stand de Congalsa podrán explorar un amplio abanico de alternativas en cuanto a sabores y elaboraciones; además de conocer los productos más novedosos.
NOVEDADES
Entre los productos congelados diseñados para aportar calidad y versatilidad a los profesionales de la restauración, se encontrarán los tres últimos lanzamientos de la marca:
La anilla a la andaluza es un producto que destaca por la calidad de la materia prima utilizada (Illex Argentinus) y por su ligero enharinado, el cual se adhiere muy bien en la fritura. Así como por su gran versatilidad, al poder ser utilizado como ración, aperitivo, menú o bocadillo. Se puede preparar al horno o en freidora, sin descongelar.
El frito mixto está compuesto por gamba y mejillón rebozado, boquerón enharinado y anilla a la andaluza. Una opción perfecta para reunir en un mismo plato cuatro productos que destacan por su calidad. Orientado a reducir los tiempos en cocina y aumentar la eficiencia.
La brocheta de calamar patagónico y langostino, acompañada con pimiento y cebolla es una alternativa perfecta para menú o aperitivo ya que se trata de un producto muy ligero y saludable. Destaca por la rapidez en su preparado.
OTROS PRODUCTOS
Estos tres lanzamientos se suman a otras novedades recientes que también estarán disponibles en Barcelona como los pasteis de bacalao o las mini samosas de pollo al curry.
Las mini samosas de pollo al curry, elaboradas con masa filo fina y crujiente y con un relleno de carne de pollo, especias y salsa al curry que no dejará indiferente a nadie. Ideal para tapa y aperitivo. Destaca por su sabor intenso.
Los pasteis de bacalao destacan por su intenso sabor gracias a la calidad de sus ingredientes. Elaborados con bacalao salado y desalado, desmigado a mano para mantener una textura esponjosa y suave, con un ligero toque a perejil. Ideal para tapa y aperitivo.
Un surtido de productos para todo tipo de paladares, desde los más tradicionales a los que buscan sabores más exóticos, con los que ponemos de manifiesto la capacidad de adaptación a las tendencias del mercado y nuestro compromiso con el desarrollo de soluciones alineadas con las necesidades de los consumidores y del sector de los productos congelados.
