Seafood Global Expo 2024: la mayor de la historia
La próxima edición de la Seafood Expo Global y la Seafood Processing Global, que se celebrará del 23 al 25 de abril en Barcelona, está previsto que se convierta en la mayor de la historia.
La edición número 30 de esta cita con el sector de los productos del mar, superará los 50.000 metros cuadrados y albergará expositores de 84 países, convirtiéndose en el evento mundial de referencia para el comercio de productos de la pesca y para toda su cadena de suministro.
Una oportunidad que desde Congalsa aprovecharemos para fortalecer las relaciones con nuestros clientes y proveedores internacionales y presentar las novedades en nuestro catálogo de productos a todos los que se acerquen por nuestro stand (5F501).
Los productos de pesca litoral serán los protagonistas dentro del catálogo de soluciones para el canal HORECA, que comercializamos bajo marca especializada Ibercook Food Service.
Nuestro proyecto de valorización de los productos de la pesca local, se consolida con nuevas referencias, como la Bacaladilla rebozada al huevo; un producto que combina el sabor y popularidad de este pescado de lonja, con un delicioso rebozado que se ha convertido en seña de identidad de los productos de Congalsa.
Esta nueva referencia complementa la gama de filetes mariposa de bacaladilla y caballa al natural, que se podrán degustar de la mano de nuestros chefs en elaboraciones como popietas de bacaladilla y jamón serrano o tostas de caballa ahumada.
Otra novedad, desarrollada pensando en la demanda de mercados exteriores, es el Arito empanado, una referencia que completa el extenso portfolio de productos de Congalsa dedicado a momentos de consumo en hostelería como el aperitivo y el tapeo.
