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Los consumidores vuelven a enamorarse de los congelados

17 DE FEBRERO DE 2022

Las estadísticas señalan que, a pesar de que los restaurantes, las cafeterías y los pubs han vuelto a abrir tras meses de restricciones, las ventas de congelados han mantenido su impulso.

Con más hogares que nunca comprando congelados, ha llegado el momento de compartir con qué llenan sus cestas los clientes y a qué productos le dan la máxima puntuación.

El camino hacia el congelador: Drivers detrás de la compra

La pandemia no es la única razón por la que los alimentos congelados continúan su tendencia al alza, su popularidad se basa en varios factores: la larga vida útil y su probada capacidad para reducir el desperdicio alimentario, además de la conveniencia, con un enfoque especial en las recetas caseras y las líneas de productos premium.

De hecho, los alimentos congelados están evolucionando con las tendencias alimentarias y de estilo de vida actuales, sentando las bases para un crecimiento a largo plazo.

Especialidades en productos del mar congelados

Las ventas de pescado y marisco congelados han superado la media de crecimiento del mercado, especialmente en un momento en el que el sector de FMCG parece volver a la normalidad previa a la pandemia. Esto se debe a una combinación de crecimiento de la penetración y a que los compradores actuales están ampliando su elección de productos.

Parece que muchos han mantenido su dosis de pescado y marisco en casa tras la reapertura de la hostelería. Subcategorías como langostinos, gambas y cigalas han experimentado un crecimiento sin precedentes.

Premuniza tu surtido

Una nueva generación de compradores de alimentos congelados está ganando impulso; los informes señalan que los Millenials y la Generación Z gastan más en alimentos congelados que otros grupos demográficos.

Está claro que esta categoría debería brillar en tu tienda, dando respuesta a los variados estilos de vida de los consumidores de hoy en dí­a: desde los shoppers preocupados por la salud hasta los perfectos chefs. ¿Por qué no adelantarnos a las fiestas con deliciosos aperitivos? Descubre el lujoso bocado del gambón en tempura y los crujientes langostinos con un toque de especias cajún.