Productos de Congalsa para celebrar la Navidad
5 productos para esta Navidad que marcarán la diferencia en las mesas
El pescado ha sido el rey de las fiestas navideñas tradicionalmente. No en vano, hay que recordar que, hasta la década de 1960, el consumo de carne en Nochebuena estaba restringido en los países católicos. Por lo tanto, hay una cultura de comer pescado y marisco en estas fiestas. Existen algunos pescados que, realmente, son protagonistas y conviene conocerlos:
Merluza
La merluza es un clásico de las fiestas navideñas y en Congalsa la puedes encontrar al natural o empanada. Por lo tanto, es una posibilidad interesante para cocinar o para comer precocinada. No en vano, hay recetas como la merluza a la gallega que gustan durante todo el año.
Vieira
La vieira es uno de los bivalvos más conocidos de Galicia, tanto por sabor como por significación histórica. Suelen prepararse gratinadas a la gallega o cocidas. Aquí tienes la oportunidad de comprarlas ya precocinadas para disfrutarlas.
Bacalao
El bacalao es otro de los platos que tiene predicamento en Nochebuena. Por ejemplo, en Galicia es habitual comerlo con coliflor o repollo, pero también es agradecido para otras preparaciones. Durante siglos, por su versatilidad, ha sido objeto de múltiples combinaciones, tanto cocido como al horno. En consecuencia, es una opción que te puede interesar, y mucho, para estas fiestas.
Salmón
El salmón es otro de los pescados más versátiles que existen. No en vano, se puede cocinar a la plancha, servir ahumado en canapés o hacer al horno. Existen multitud de recetas con las que sacarle el máximo partido a este pescado, que es agradecido para varios usos.
Langostinos
Los langostinos son, también, uno de los clásicos de la Navidad. Y, en este caso, hay que señalar que las posibilidades existentes son varias. Por un lado, lo clásico es cocerlos, prepararlos al horno o cocinarlos a la plancha. Sin embargo, en los últimos años ha aparecido la opción de rebozarlos o prepararlos en tempura. En definitiva, son un aperitivo o primer plato típico que encontrarás en multitud de lugares.
Hay productos para esta Navidad imprescindibles si quieres preparar una buena receta de pescado. Y, en este sentido, en Congalsa lo tienes más fácil para encontrar una materia prima de gran calidad. ¡Contáctanos si necesitas más información!
