Conxemar 2026: innovación, tendencias y soluciones para seguir creciendo juntos
La 27ª edición de Conxemar ha vuelto a convertir Vigo en el principal punto de encuentro internacional para la industria de los productos del mar congelados, reuniendo a miles de profesionales, clientes y proveedores de todo el mundo. Una cita imprescindible en la que, un año más, Congalsa ha aprovechado para presentar sus últimas novedades y reforzar su compromiso con la innovación y el desarrollo de soluciones adaptadas a las necesidades del mercado.
Lo mejor está por servir
Este año hemos querido trasladar un mensaje claro y optimista a todos los que visitaron nuestro stand: "Lo mejor está por servir".
Un claim que refleja nuestra forma de entender la innovación. En Congalsa creemos que siempre hay nuevas oportunidades por descubrir, nuevos sabores por crear y nuevas soluciones con las que ayudar a nuestros clientes a seguir creciendo.
Porque el futuro de la alimentación pasa por anticiparse a las necesidades del mercado, desarrollar productos que aporten valor y ofrecer propuestas que combinen calidad, practicidad y rentabilidad. Y eso es precisamente lo que queremos seguir sirviendo cada día.
Un catálogo pensado para aportar soluciones
En Congalsa trabajamos para facilitar el día a día de distribuidores, cadenas de restauración, colectividades y profesionales de la hostelería, ofreciendo productos versátiles, rentables y adaptados a las nuevas tendencias de consumo.
Durante Conxemar 2026 presentamos algunas de nuestras novedades más recientes, desarrolladas para responder a la demanda de productos diferenciales, con formatos innovadores y una preparación sencilla.
Entre los lanzamientos destacados de esta edición se encuentran:
- Porciones con salsa, una solución completa que combina proteína y salsa en un formato práctico y atractivo.
- Langostino Crunchy, una referencia que apuesta por una textura especialmente crujiente y una experiencia de consumo diferencial.
- Mini Rollito de Langostino, concebido para los momentos de aperitivo y formatos de compartir.
- Taco de Abadejo, una propuesta versátil inspirada en las tendencias gastronómicas internacionales.
- Fingers de Pollo Empanados, una solución adaptada a múltiples canales y ocasiones de consumo.
Estas novedades reflejan nuestra apuesta por una innovación orientada al mercado, capaz de combinar sabor, conveniencia y versatilidad para responder a las necesidades reales de nuestros clientes.
Un balance muy positivo
La participación de Congalsa en Conxemar 2026 nos ha permitido mantener encuentros con clientes y colaboradores de múltiples mercados, compartir proyectos de futuro y seguir identificando nuevas oportunidades de negocio.
El gran interés mostrado por las nuevas referencias presentadas durante la feria confirma que la innovación continúa siendo uno de los principales motores de crecimiento del sector y refuerza nuestra intención de seguir desarrollando soluciones que aporten valor a toda la cadena alimentaria.
Porque si algo nos ha demostrado esta edición de Conxemar es que, para Congalsa, lo mejor está por servir.
