TACOS MEXICANOS CON MERLUZA CRUJIENTE

tacos nuggets merluza

Ingredientes para 4 personas:

  • 300g de nuggets de merluza crujientes Ibercook Fun Food
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 pepino
  • 1 cebolla morada
  • canónigos
  • cilantro
  • aceite de oliva
  • lima
  • sal
  • Para la salsa tártara: 100g de mayonesa, 1 huevo cocido, alcaparras, pepinillos, cebolleta, mostaza, cebollino y perejil fresco.
 

Elaboración:

  • Colocar en una placa de horno los nuggets sin descongelar, sobre un papel para hornear. Meter en el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo y ventilador encendido. Hornear durante 14 minutos hasta que estén dorados. Reservar.
  • Mientras los nuggets de merluza están en el horno, lavar y cortar el pepino y la cebolla roja en tiras finas. Mezclar las hojas de cilantro, sin los tallos, en un bol con los canónigos; aliñar con aceite de oliva y lima, salpimentar al gusto. Presentar en la mesa, en cuencos separados, el pepino, la cebolla y la ensalada de canónigos.
  • Para preparar la salsa tártara, picar todos los ingredientes (alcaparras, pepinillos, huevo coicido, cebolleta y hierbas aromáticas) y añadirlas a la mayonesa. Agregar 2 cucharaditas de mostaza y removemos bien hasta incorporar todo.
  • Tostar ligeramente las tortillas de maíz en una sartén sin aceite, apilarlas en un plato y tapar con un paño limpio para que no pierdan todo el calor. Llevar a la mesa.

 

IDEAS FUN FOOD

IDEAS FUN FOOD

Síguenos en redes y llena tu feed de inspiración. Ibercook Fun Food te propone recetas e ideas rápidas, sencillas y divertidas que te empujarán a entrar en la cocina.

USO DE COOKIES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, así como mostrarle, desde nuestro sitio web o los de terceros, publicidad basada en el análisis de sus hábitos de navegación.

Aceptar todas Configurar Cookies Rechazar Cookies Más información