ibercook fun food gamba tempura

Gambas em tempura

Tempura é uma técnica delicada, perfeita para realçar um ingrediente estrela como a gamba. O segredo é uma tempura leve e estaladiça, que realce o sabor e preserve a suculência do camarão do sul.

ES-HECHO EN ESPAÑA ES-RECETA CASERA ES-DIPEA SIN LÍMITES

VALORES NUTRICIONAIS E ALERGÉNIOS

Valor energético: 143,7Kcal/602,1KJ; Lípidos: 4,9g (dos quais saturados: 0,65g); Hidratos de carbono: 15,84g (dos quais açucares: 0,06g); Proteínas: 9g; Sal: 1,81g

Contém: Glúten Crustáceos Sulfitos Pode conter vestigios de: Peixe Ovo Leite Moluscos

 

NA FRIGIDEIRA

Não é necessário descongelar. Fritar em óleo abundante bem quente (180 ºC) durante 2 ou 2'30 minutos. Virar a meio do tempo de fritura para obter uma cobertura mais crocante. 

 
 

...OU NA AIR FRYER

Colocar o produto sem descongelar na cesta da air fryer. É Recomendável não encher demasiado a cesta. Ajustar a fritadeira a 200ºC e 7 minutos. Virar a meio do cozinhado. Pincele ou pulverize com uma leve capa de óleo. Pincele com ovo para um acabado mais dourado.

Modo cozinhado airfryer  - 7 min
 
 
 

IDEAS FUN FOOD

  • CEVICHE VERDE DE GAMBÓN EN TEMPURA

    El ceviche es una de las recetas más de moda del momento, pero puede que el pescado crudo y marinado no sea del agrado de todos en casa...triunfarás con esta receta novedosa! Una suculenta manera de disfrutar de este refrescante plato.

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Congalsa
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