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ibercook fun food gambon tempura

Gambón en tempura

La termpura es una técnica delicada perfecta para realzar un ingrediente estrella como el gambón. El secreto es una tempura ligera y crujiente, que realce el sabor y preserve la jugosidad del gambón austral.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Valor energético: 143,7Kcal/602,1KJ; Grasas: 4,9g (de los cuales saturadas: 0,65g); Hidratos de carbono: 15,84g (de las cuales azúcares: 0,06g); Proteínas: 9g; Sal: 1,81g

Contiene: Gluten Crustáceos Sulfitos Puede contener: Pescado Huevo Leche Moluscos

 

EN LA SARTÉN

No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite muy caliente (180ºC) durante 5 ó 6 minutos. Déles la vuelta a la mitad de la fritura para formar una cobertura más crujiente. Freír hasta que estén bien doradas.

Modo cocinado sarten 2 min
 
 
 

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